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普洱茶制作技艺传承人—魏启良

2023-12-25

被称为“东方多瑙河”的澜沧江流域是世界茶叶重要的发祥地之一。邦东乡昔归村的忙麓山……

被称为“东方多瑙河”的澜沧江流域是世界茶叶重要的发祥地之一。邦东乡昔归村的忙麓山,东临澜沧江,西靠邦东大雪山,这里土壤肥沃,雨量充沛、昼夜温差较大,出产的茶叶品质优越,口味醇厚,香气高锐近似兰香伴有冰糖韵。据载此茶除供大理国作为“御茶”外,还作为“贡茶”进献给朝廷。

魏启良,傣族,1974年2月生,邦东乡邦东村委会昔归人,是魏家第四代普洱茶制作技艺传承人。

起初魏启良祖祖辈辈一直都在做茶,在集体化时魏启良父亲曾在茶厂做了几年茶,包产到户回家后自己家的茶叶就自己采摘、加工和销售,92年魏启良初中毕业后就跟大人一起摘茶、制茶。如何采摘、如何杀青,看似简单实际操作起来不是那么容易,炒茶的过程温度高非常烫,火温掌握不好就会炒糊或者炒不熟。魏启良才开始做的时候由于温度高、手法技艺不掌握,手都拧出泡,茶叶却不能拧紧。经过一段时间的磨练和坚持,然后渐渐才能把茶叶的工艺完整掌握。
2006年以前,昔归茶价仅为40元每公斤,2006年魏启良任昔归组组长,通过他组织宣传,将昔归组农户240亩茶园租赁给澜沧江啤酒公司经营5年,期间澜沧江集团通过各种平台将昔归茶的品牌宣传到**各地,使昔归茶逐渐被外界熟知和认可,茶叶价格得以逐年飚升,如今昔归茶已经成为临翔区茶叶中的佼佼者,价格高达15000元每公斤,产品远销广东、湖南、北京、台湾、韩国等**外各大城市,受到各界茶友的高度热捧。
“青溪流水暮潺潺,野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。”魏启良热恋着家乡的这块茶山,这片热土,他对昔归茶的种植历史、地理环境、茶叶品种、茶叶种植及管理、每棵茶叶的品质及口感都了如指掌。他认真钻研传统茶艺,在精通晒青茶、白茶、红茶、团茶等传统工艺的同时,在茶叶对人的健康方面有**的研究。他对制茶的每个过程都严格把关,客户定制的茶叶每一锅都亲自炒制,其产品和质量得到了客户的高度认同。制茶30年来,他积极参加各类传统制茶工艺交流会,2014年参加昆明茶博会展览,2016年参加职业技能鉴定指导交流学习。2016年7月魏启良被认定为临翔区区级普洱茶制作技艺传承人。期间他认真履行传承人职责,积极带徒授艺,参加非遗进校园宣传展示活动。
从魏启良父亲到魏启良是第四代在做茶,后来魏启良3个弟弟毕业后也开始学习制茶,到魏启良儿子已经是第五代了,他上农校读的也是茶叶专业,取得了茶叶加工和茶艺师资格证书,儿媳也取得了茶艺师资质,对于制茶技艺这块,魏启良想把它一代代传承下去。
国不可一日无君,君不可一日无茶,制茶饮茶成为昔归人必不可少的一项生活内容 。 

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普洱茶制作技艺传承人—魏启良

日期:2023-12-25

被称为“东方多瑙河”的澜沧江流域是世界茶叶重要的发祥地之一。邦东乡昔归村的忙麓山……

被称为“东方多瑙河”的澜沧江流域是世界茶叶重要的发祥地之一。邦东乡昔归村的忙麓山,东临澜沧江,西靠邦东大雪山,这里土壤肥沃,雨量充沛、昼夜温差较大,出产的茶叶品质优越,口味醇厚,香气高锐近似兰香伴有冰糖韵。据载此茶除供大理国作为“御茶”外,还作为“贡茶”进献给朝廷。

魏启良,傣族,1974年2月生,邦东乡邦东村委会昔归人,是魏家第四代普洱茶制作技艺传承人。

起初魏启良祖祖辈辈一直都在做茶,在集体化时魏启良父亲曾在茶厂做了几年茶,包产到户回家后自己家的茶叶就自己采摘、加工和销售,92年魏启良初中毕业后就跟大人一起摘茶、制茶。如何采摘、如何杀青,看似简单实际操作起来不是那么容易,炒茶的过程温度高非常烫,火温掌握不好就会炒糊或者炒不熟。魏启良才开始做的时候由于温度高、手法技艺不掌握,手都拧出泡,茶叶却不能拧紧。经过一段时间的磨练和坚持,然后渐渐才能把茶叶的工艺完整掌握。
2006年以前,昔归茶价仅为40元每公斤,2006年魏启良任昔归组组长,通过他组织宣传,将昔归组农户240亩茶园租赁给澜沧江啤酒公司经营5年,期间澜沧江集团通过各种平台将昔归茶的品牌宣传到**各地,使昔归茶逐渐被外界熟知和认可,茶叶价格得以逐年飚升,如今昔归茶已经成为临翔区茶叶中的佼佼者,价格高达15000元每公斤,产品远销广东、湖南、北京、台湾、韩国等**外各大城市,受到各界茶友的高度热捧。
“青溪流水暮潺潺,野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。”魏启良热恋着家乡的这块茶山,这片热土,他对昔归茶的种植历史、地理环境、茶叶品种、茶叶种植及管理、每棵茶叶的品质及口感都了如指掌。他认真钻研传统茶艺,在精通晒青茶、白茶、红茶、团茶等传统工艺的同时,在茶叶对人的健康方面有**的研究。他对制茶的每个过程都严格把关,客户定制的茶叶每一锅都亲自炒制,其产品和质量得到了客户的高度认同。制茶30年来,他积极参加各类传统制茶工艺交流会,2014年参加昆明茶博会展览,2016年参加职业技能鉴定指导交流学习。2016年7月魏启良被认定为临翔区区级普洱茶制作技艺传承人。期间他认真履行传承人职责,积极带徒授艺,参加非遗进校园宣传展示活动。
从魏启良父亲到魏启良是第四代在做茶,后来魏启良3个弟弟毕业后也开始学习制茶,到魏启良儿子已经是第五代了,他上农校读的也是茶叶专业,取得了茶叶加工和茶艺师资格证书,儿媳也取得了茶艺师资质,对于制茶技艺这块,魏启良想把它一代代传承下去。
国不可一日无君,君不可一日无茶,制茶饮茶成为昔归人必不可少的一项生活内容 。 

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